Gourmet- und Kulturmagazin Rheinland-Pfalz


Die erste GenussDuell Kandidatin kocht sich warm


Sabine Hoefing hat sich in der Kategorie Hauptspeisen beworben und mit Ihrem Rezept überzeugt. Jetzt freut sie sich am 7. November beim GenussDuell dabei zu sein.

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Lena Endesfelder


Sie bringt königlichen Glanz in die Jury des GenussDuells Rheinland-Pfalz. Lena Endesfelder, die Deutsche Weinkönigin 2016/17. Gutes Essen und guter Wein gehören zusammen, die Önologin ist also beim GenussDuell genau richtig.

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Bernhard Tintemann


Als Chefkoch im Moselschlösschen Traben-Trarbach fühlt sich der Bayer sichtlich wohl. „Mit wenigen Zutaten mehr erreichen“ ist das Credo von Bernhard Tintemann.

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Henry Moore – Vision. Creation. Obsession


Henry Moore ist einer der bedeutendsten Bildhauer des 20. Jahrhunderts. Das Arp Museum Bahnhof Rolandseck widmet ihm eine sehenswerte Ausstellung, die noch bis Januar 2018 läuft.

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Hans Stefan Steinheuer


Hans Stefan Steinheuer ist einer der besten Köche der Welt. Abgehoben ist er nicht, im Gegenteil. Regionalität ist ihm wichtig - immer schon. Beim GenussDuell Rheinland-Pfalz ist er daher gerne als Jurymitglied dabei.

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GenussDuell


„Ein saftiges Bohnenkraut ist besser als ein trockener Hummer“(Paul Bocuse) Regional kochen heißt Frische genießen, heißt auch nachhaltig genießen, heißt aber vor allem Heimat genießen! Foto: Ahrwein e.V. An die Töpfe, fertig, los …Kochen ist in. Regional kochen in aller Munde. Küchen-Battles sind en vogue. Am 7. November 2017 steigt das GenussDuell Rheinland-Pfalz im Bahnhof Rohrbach in der Südpfalz. Es treten zwei zweier-Teams gegeneinander an, der Sieger gewinnt eine individuelle Genussr

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O, Mosella


Wer Rom liebt muss nach Trier fahren (Dieter Bartezko, FAZ) Moselgeschichte(n)Nikolaus von Kues – genannt Cusanus – gehörte zu den ersten deutschen Humanisten in der Epoche des Übergangs zwischen Spätmittelalter und Früher Neuzeit. Sein Denken basierte u.a. auf dem Neoplatonismus der Römerzeit und kreiste um das Konzept des Zusammenfalls der Gegensätze zu einer Einheit, in der sich alle Widersprüche auflösen. In Gott sah er den Ort dieser Einheit. Im Sinne solcher möglichst umfassenden Eintracht

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Macht & Mythos


Um kaum einen anderen englischen König ranken sich so viele Geschichten wie um Richard Löwenherz. Doch was ist Wahrheit und was ist Legende? Und was hat das mit der Pfalz zu tun?

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